La Cave d'Alex
Alexis Zaouk
Meilleur jeune caviste de France 2020
Alexis Zaouk vous accueille dans sa cave située dans le centre ville de Nanterre.
Après une expérience de 10 ans en sommellerie auprès de grands chefs de la gastronomie française
comme Alain Ducasse et Jean-Georges,
ce jeune sommelier vous fait partager sa passion et son savoir faire.
La Cave d'Alex vous propose un tour de France des vignobles grâce
à une sélection de plus de 300 vins et 50 références de spiritueux.
Véritable lieu de vie, la Cave d'Alex est un lieu d'échange et de partage pour les passionnés du vin :
conseils d'un sommelier, rencontres avec des vignerons
ou encore dégustations et cours d’œnologie sont au programme.
Suivez-nous
Rencontres Vignerons
de 15h00 à 20h00
2 avril
Liqueur Cambusier
16 avril
Domaine de Montvac
Evénements
ECOZONE 2022
Du 14 au 20 mai 2022
La Cave d'Alex sera présente autour de deux rendez vous dans le cadre du festival écozone 2022 sur le thème de l'écologie et le féminisme.
Samedi 14 mai de 10h à 19h
Stand La Cave d'Alex
Découvrez la sélection d'Alexis a travers des vins en bio, biodynamie, nature élaborés par des vigneronnes vendus au verre ou à la bouteille.
Parc des Anciennes Mairies et rues alentours
Vendredi 20 mai de 18h à 20h
Masterclass vin en biodynamie
Alexis accompagné de Coralie du domaine La Grange Tiphaine animent une masterclass sur l'agriculture en biodynamie dans le monde viticole afin de comprendre les avantages de ce type d'agriculture pour la préservation de l'environnement et de la biodiversité. L'échange se poursuivra autour d'une dégustation et présentation des différentes cuvées de la vigneronne pour comprendre également l'impact de l'agriculture sur le vin.
Agora, 20 rue de Stalingrad, Nanterre
Gratuit sur inscription
Cours d'œnologie
jeudi de 20h à 22h.
20 janvier
A la découverte du Jura
27 janvier
Tour de France des effervescents
10 février
La Touraine en rouge
17 février
Le Chardonnay dans tous ses états
10 mars
A la découverte de l'Alsace
24 mars
Périple autour de la Méditerranée
7 avril
La Syrah dans tous ses états
21 avril
La Côte Chalonnaise en blanc
12 mai
Les cépages oubliés
19 mai
C'est presque l'été, vive le rosé !
Tarif : 45€ par personne
PRESSE
Le Parisien - Novembre 2020
Il est le Meilleur Jeune Caviste de France
Alexis Zaouk, 29 ans s'est imposé pour sa toute participation à ce concours.
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Actu Haut de Seine - Octobre 2020
Le Meilleur Jeune Caviste de France est à Nanterre.
Alexis Zaouk, de la Cave d'Alex à Nanterre a reçu le prix du meilleur jeune caviste de France 2020
lors du concours biennal organisé par Terre de Vins.
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Terre de Vins - Octobre 2020
Concours du meilleur caviste de France : une 4ème édition de gala
Prix spécial du Meilleur Jeune Caviste de France : Alexis Zaouk, La Cave d'Alex à Nanterre.
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Nanterre Info - Décembre 2019
Talent du mois de décembre 2019 - Un monde de vins
A 15 ans, alors inscrit à l'école hôtelière de Tours, l'amour du vin lui tombe dessus. Son professeur Christian Pechoutre, meilleur ouvrier de France en Sommellerie, lui transmet sa passion dès les premières initiations à l'œnologie.
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Marie-Claire - Novembre 2019
La Cave d'Alex : l'expertise d'un sommelier aux portes de Paris
A Nanterre, la Cave d'Alex présente une gamme de vins qui se démarque des références habituelles.
Grace à son savoir-faire, il prodigue des conseils avisés sur les terroirs et les saveurs et met en lumière des vignerons.
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Très Très Bon François Regis Gaudry - Octobre 2019
La Cave d'Alex // Le TTBon Jeu de Quilles
Gwilherm prend un ticket pour le periph et nous embarque dans le 9.2 découvrir
les quilles de la Cave d'Alex - Nanterre chez le restaurant Les Petits Princes - Suresnes
Voir la vidéo...
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HORAIRES D'OUVERTURE
Du Mardi au Samedi
10H - 20H